炝炒西瓜皮

炝炒西瓜皮的做法步骤

1. 第1步.

   西瓜去皮去囊，留中间的白色部分，要想吃西瓜皮尽量挑皮厚的西瓜！

2. 第2步.

   处理好的西瓜皮切条，加入1勺盐腌制1小时，然后用手挤干水分，备用！

3. 第3步.

   红椒切条，蒜切碎，干辣椒切碎，备用。

4. 第4步.

   锅烧热，倒入食用油，下入干辣椒和蒜碎炒香，再下入西瓜皮和红胶条，赶快放醋，生抽和糖翻炒一会，淋上点红油就可以出锅了！酸酸甜甜脆脆的炝炒西瓜皮特别下饭！