妈妈送来了家里种的西瓜，新摘的西瓜，还带着露珠，舍不得把这么新鲜的瓜皮扔掉，做了个凉拌瓜皮，很配这炎炎夏日。
将西瓜皮里面的红瓤和外面的绿瓜皮削掉，切成长条。
加适量盐拌匀，然后腌15-20min左右，至瓜条变软，沥干水，要是觉得咸，可以用两白开水洗一下。
加入蒜末，干辣椒，醋，糖，生抽，拌匀即可。
1.具体的调料用量没有量，在做的过程中可以尝一下，酸了就多加点糖，淡了再加点盐。
