轻松刮鲅鱼肉

轻松刮鲅鱼肉的做法步骤

1. 第1步.

   买鲅鱼一定挑选新鲜肉质紧实的，这样好剥离鱼肉

2. 第2步.

   从鱼尾处下刀，贴着鱼身中间的大骨头把鱼肉切下来

3. 第3步.

   把鱼翻身再沿着鱼骨把鱼肉切下

4. 第4步.

   刮鱼肉利器--长把勺子

5. 第5步.

   刮鱼肉一定按照鱼头往鱼尾处刮的方向，慢慢的刮

6. 第6步.

   刮完之后把鱼肉放到菜板上用刀剁一下，最好再检查检查有没有遗漏的小刺