配上这盘菜，我能吃三大碗米饭~
图片从网上找的，家里没有现成的了 红薯茎一把，不要买太粗壮显老的，也不要特别嫩的，买青少年般的小鲜肉红薯茎，买回来去叶，撕筋，处理完效果图如下一步
图片还是网上找的，如果不想撕筋，又不吃想到嘴里塞牙，也可以不撕，但切的时候必须挨刀切，切的短短的，不到五毫米长一截， 撕了筋也一样的切法，稍微长一点也没事，但切长了不方便愉快的拌饭哟，炒熟也没那么快哟，搞不好就炒黄啦
辣椒一定要辣才行，不辣不好吃哟，一定要放辣，放多少看个人承受能力啦，同样剁碎 我放的是图中的辣椒(图片也是百度来的) 蒜瓣可以不放，放的话也是看喜好啦，通常的话一瓣就行啦，同样剁碎
中大火油烧热，不用冒烟哈，放辣椒蒜泥炒香，估计不用十秒，别焦了 然后放入红薯茎，快炒，一分钟差不多就能搞定，不用焖，放完盐炒匀就可以出锅了， 可别炒黄了,过程中如果粘锅或比较干了，可以放少量水，一定要少，润润即可，不要多到能出汤了 出锅效果如图，还是嫩绿的 拌饭吃辣呼呼的超下饭~~~