我们一家人都喜欢吃鱼，晚上偶尔去烧烤店吃了这道锡纸耗儿鱼，自己回家就尝试着做，很简单、很好吃哦！
1、首先用刀在耗儿鱼上面多切几条口，方便入味儿，再少撒一点盐和生抽腌制15分钟 2、将色拉油倒入锅里烧热，放泡椒、泡姜炝炒，再放入豆瓣，炒香，油要多一点哦！ 3、用锡纸做成盒子的形状，把耗儿鱼放在里面，再浇上炒香的泡椒料，最上面撒上蒜泥、花椒粉4、放入烤箱200度20分钟，出来就是味道独特的耗儿鱼啦！ 5、出锅再撒上葱花，可根据个人口味加上孜然！
