酸奶蛋糕

酸奶蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   按配方准备好所有的材料，将鸡蛋蛋清和蛋黄分开

2. 第2步.

   将玉米油和蛋黄倒入打蛋盆中

3. 第3步.

   搅拌融合

4. 第4步.

   倒入酸奶搅拌融合

5. 第5步.

   筛入低筋面粉和玉米淀粉

6. 第6步.

   如上图

7. 第7步.

   搅拌至无颗粒状

8. 第8步.

   准备好打蛋白的材料

9. 第9步.

   首先将蛋白打至起泡然后加入第一次的白砂糖和加入全部的柠檬汁。白砂糖分三次加入，打至湿性发泡，提起打蛋头成钩状。

10. 第10步.

    如上图

11. 第11步.

    将打好的蛋白分三次刮入面糊中

12. 第12步.

    最后一次是将面糊反倒入打发的蛋白中，翻动搅拌均匀。

13. 第13步.

    如上图

14. 第14步.

    模具放在深烤盘内，在深烤盘内倒入适量的热水

15. 第15步.

    模具铺上蛋糕纸

16. 第16步.

    将制作好的蛋糕糊倒入模具中

17. 第17步.

    上下震动抖去气泡

18. 第18步.

    烤箱开上下火150度预热10分钟。模具放入深烤盘中

19. 第19步.

    一起放进预热好的烤箱中层，烤60分钟，晾凉脱模即可。

20. 第20步.

    模具铺上蛋糕纸，脱模更加容易

21. 第21步.

    蛋糕非常绵软，非常好吃😋