火爆脆肠头

火爆脆肠头的做法步骤

1. 第1步.

   泡姜、泡椒切丁备用

2. 第2步.

   青椒、大葱切丁备用

3. 第3步.

   脆肠头切大手指一指关节大小，并用豆瓣酱，料酒，少量泡姜，少量泡椒，少量大葱，生粉，少量盐腌制拌匀备用

4. 第4步.

   起火烧腊！

5. 第5步.

   加入适量的猪油、菜籽油烧至青烟！大火！

6. 第6步.

   下入脆肠头爆炒1分钟

7. 第7步.

   加入泡姜泡辣椒翻炒

8. 第8步.

   加入青椒，大葱，适量盐，鸡精，青花椒翻炒

9. 第9步.

   ……

10. 第10步.

    出锅！

11. 第11步.

    ……