新鲜的酸奶中存在乳糖酶活性，促进乳糖的分解，防止乳糖不耐症。因此乳糖酶不充足的人，可以安心食用酸奶。火龙果含有水溶性膳食纤维等营养素，有助于清除机体毒素。酸奶含有部分益生菌可以改善肠道菌群失调、便秘，适合便秘的人食用。两者一起食用还能排毒养颜和减肥。用红色火龙果肉不同的用量与酸奶搭配混合，制造出深浅两种紫色，再用酸奶拉出图案，一杯高档次的饮品花片刻功夫就做出来了。
火龙果切开
将140克火龙果肉放入料理杯内
将150克自制酸奶和10克糖放入
将盖子拧紧
将料理杯放在料理机的底座上，搅打十来秒
将打好的火龙果酸奶倒进杯子里，倒在杯中的大约1/2高度
另取15克火龙果、10克糖、100克酸奶搅打
做出来浅色的火龙果酸奶倒在深色的火龙果酸奶上面，沿着汤匙倒入
最后用酸奶在上面画个图案即可