发面糖饼

发面糖饼的做法
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发面糖饼的做法说明

发面糖饼是一道地方美食,老少皆宜!

发面糖饼的食材和调料

普通面粉500克
牛奶温水450克
酵母粉5克
绵白糖(上色)10克
芝麻适量
芝麻适量

发面糖饼的做法步骤

  1. 第1步.发面糖饼的做法步骤 第1步

    把所有材料放入盆中

  2. 第2步.发面糖饼的做法步骤 第2步

    和匀,揉面,和面都粘手,我和也粘手,如图

  3. 第3步.发面糖饼的做法步骤 第3步

    和好的面,揉光滑盖保鲜膜醒发

  4. 第4步.发面糖饼的做法步骤 第4步

    发好的面团(15--20分钟)

  5. 第5步.发面糖饼的做法步骤 第5步

    硅胶垫撒干粉

  6. 第6步.发面糖饼的做法步骤 第6步

    发好的面团倒入干粉上

  7. 第7步.发面糖饼的做法步骤 第7步

    翻面(粘上干粉)快速擀面片,刷油(色拉油)

  8. 第8步.发面糖饼的做法步骤 第8步

    快速从上端两手卷起(防止粘)

  9. 第9步.发面糖饼的做法步骤 第9步

    把开口处卷起揪面挤子(100克)

  10. 第10步.发面糖饼的做法步骤 第10步

    下好的面挤子口朝下

  11. 第11步.发面糖饼的做法步骤 第11步

    取一个面挤子用手捏出饼状(不用擀)包白糖陷儿(做糖陷比例是糖3:面1)给老人吃,我直接放的糖

  12. 第12步.发面糖饼的做法步骤 第12步

    包好糖陷儿,锅温7成热无油下饼(不用擀,用手按扁)撒白芝麻(白糖)刷油

  13. 第13步.发面糖饼的做法步骤 第13步

    翻面,在刷油

  14. 第14步.发面糖饼的做法步骤 第14步

    在来锅红糖陷儿的,撒黑芝麻,刷油翻面

  15. 第15步.发面糖饼的做法步骤 第15步

    烙至两面金黄

  16. 第16步.发面糖饼的做法步骤 第16步

    红糖、白糖陷儿发面饼出锅啦😄

  17. 第17步.发面糖饼的做法步骤 第17步

    切开看看,宣宣软软的红糖发面饼,好好次哦😊

  18. 第18步.发面糖饼的做法步骤 第18步

    还烙了几张牛舌原味饼

  19. 第19步.发面糖饼的做法步骤 第19步

    看看我的软妹子😊

  20. 第20步.发面糖饼的做法步骤 第20步

    牛肉馅儿饼,皮儿薄大陷儿

小贴士

这道发面饼就是软 软 软!没做过的,第一次做建议用液体400克,一定要无油锅下饼,这样烙出来的饼凉吃也是软软的!

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