第一次做咖喱鸡肉饭 整体ok 就是不太喜欢偏辛辣口味的咖喱 下次试试日式咖喱块
先将鸡腿肉剔骨 切小块 （选用鸡腿肉是因为更嫩些）水烧开 将葱一小把 姜三片和鸡腿肉一起放入锅中 焯水一下 捞起过滤水 放置一边
剔出来的骨头煮水中 当作高汤 热锅冷油 将切好的洋葱先炒锅 再放入土豆胡萝卜 依次炒炒 加水和高汤 没过土豆胡萝卜等 开中火
沸腾后 加入咖喱四小块 椰奶半罐 均匀一个方向搅拌 由中到小火 大概七八分钟样子收汁就好了
