油酥饼（糖酥）-小时候的味道

油酥饼（糖酥）-小时候的味道的做法步骤

1. 第1步.

   和面：面粉酵母放在一起，慢慢加适量的水，把面和的稍微软些，等待发酵至两倍大。

2. 第2步.

   炒油酥：多放些油中火烧热（不要烧开，烧开容易把面粉弄糊），把火转至小火，放入面粉快速搅拌，开始掌握不好面和油的量可以先少放些面粉，搅拌均匀如果太稀就慢慢再加面粉。慢慢炒至变成黄色，千万别糊了……

3. 第3步.

   油酥刚炒出来超级热，别用手拿碗盛油酥阿！趁热加砂糖，快速搅拌，可以尝下甜度，觉得不够甜再加糖。等待油酥凉透。

4. 第4步.

   把面洒干粉搓成长条

5. 第5步.

   切成平均大小的小块（我总是搞得大小不均）

6. 第6步.

   包油酥，这步是个技术活，我总是想多包油酥，最后就是个漏。

7. 第7步.

   油酥包进去，像包子不？🤣

8. 第8步.

   擀平它，漏了…☹️

9. 第9步.

   一点点油，热了转小小火，不然油酥糊。

10. 第10步.

    两面都变色，出锅！

11. 第11步.

    有人要吃糖饼，就包了几个糖的，白芝麻白糖，黑芝麻红糖～

12. 第12步.

    油酥为什么漏！厚不厚😬