可爱的麻薯包

可爱的麻薯包的做法
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可爱的麻薯包的做法说明

麻薯口感很有嚼劲,很香,所以很多人都去外面的面包店买,那我就分享我的菜谱,自己在家就可以弄啦!😉笔芯❤️

可爱的麻薯包的食材和调料

台创麻薯预拌粉一包
鸡蛋65g
牛奶70g
2g
细砂糖5g
黄油30g

可爱的麻薯包的做法步骤

  1. 第1步.可爱的麻薯包的做法步骤 第1步

    材料

  2. 第2步.可爱的麻薯包的做法步骤 第2步

    混合除黄油外的所有材料。

  3. 第3步.可爱的麻薯包的做法步骤 第3步

    用搅拌棒混匀至这种状态(有干粉裹着面团的状态),然后就可以抛开工具,用手揉面,这样手才不会沾上湿湿的面粉。

  4. 第4步.可爱的麻薯包的做法步骤 第4步

    把面团揉均匀就可以加入黄油。

  5. 第5步.可爱的麻薯包的做法步骤 第5步

    注意的是:黄油要分开4~5次加入。加入第一次黄油,把黄油充分揉进面团里;再加入第二次黄油,把黄油充分揉进面团里。后面的三四五次也是一样。

  6. 第6步.可爱的麻薯包的做法步骤 第6步

    把30g黄油分开充分揉进面团后就ok啦。

  7. 第7步.可爱的麻薯包的做法步骤 第7步

    然后分割出每颗19g,这样烤出来的大小我觉得刚刚好。 ⭐️这个步骤的时候,要预热烤箱,上下都是170度(预热大概15分钟)。

  8. 第8步.可爱的麻薯包的做法步骤 第8步

    我用的是三能金烤盘,每颗19g烤出来才不会粘在一起。因为粘在一起的话,烤出来一扯开,麻薯就会变得扁扁的。

  9. 第9步.可爱的麻薯包的做法步骤 第9步

    放进烤箱,烤30~35分钟(自己观察表面上色情况)。小可爱们就会在烤箱里自己长大的啦,这过程很治愈☺️

  10. 第10步.可爱的麻薯包的做法步骤 第10步

    事先准备一个大盘子,从烤箱拿出来后立即反面,这样才不会凹底哦。

  11. 第11步.可爱的麻薯包的做法步骤 第11步

    成品哟!😋😋😋

小贴士

1、黄油用的是总统黄油,这种黄油烤出来最香。
2、可以加点芝士粉进去揉面,看个人喜好
3、也可以加点黑芝麻或者蔓越莓干

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