
麻薯口感很有嚼劲,很香,所以很多人都去外面的面包店买,那我就分享我的菜谱,自己在家就可以弄啦!😉笔芯❤️

材料

混合除黄油外的所有材料。

用搅拌棒混匀至这种状态(有干粉裹着面团的状态),然后就可以抛开工具,用手揉面,这样手才不会沾上湿湿的面粉。

把面团揉均匀就可以加入黄油。

注意的是:黄油要分开4~5次加入。加入第一次黄油,把黄油充分揉进面团里;再加入第二次黄油,把黄油充分揉进面团里。后面的三四五次也是一样。

把30g黄油分开充分揉进面团后就ok啦。

然后分割出每颗19g,这样烤出来的大小我觉得刚刚好。 ⭐️这个步骤的时候,要预热烤箱,上下都是170度(预热大概15分钟)。

我用的是三能金烤盘,每颗19g烤出来才不会粘在一起。因为粘在一起的话,烤出来一扯开,麻薯就会变得扁扁的。

放进烤箱,烤30~35分钟(自己观察表面上色情况)。小可爱们就会在烤箱里自己长大的啦,这过程很治愈☺️

事先准备一个大盘子,从烤箱拿出来后立即反面,这样才不会凹底哦。

成品哟!😋😋😋
1、黄油用的是总统黄油,这种黄油烤出来最香。
2、可以加点芝士粉进去揉面,看个人喜好
3、也可以加点黑芝麻或者蔓越莓干