自制虾条

自制虾条的做法步骤

1. 第1步.

   1. 准备食材：鲜虾40g，熟米饭60g，玉米淀粉3g。

2. 第2步.

   2. 将虾去皮，去除虾线，用刀切成小块儿。

3. 第3步.

   3. 把虾用柠檬汁去腥。

4. 第4步.

   4. 把虾肉放进搅拌机中，搅拌成细腻的虾泥。

5. 第5步.

   5. 把虾泥取出后，再将熟米饭放入搅拌机中，加入30g清水，搅打成米浆。 PS：搅打的时候，尽量用点动式的方法，一下一下的搅打，这样能让搅拌机带动米浆。

6. 第6步.

   6. 这就是打好的米浆了，有一点细腻粘稠的感觉。

7. 第7步.

   7. 把米浆加入虾泥中，放入淀粉。

8. 第8步.

   8. 把虾泥和米浆搅拌均匀，搅打至上劲即可。 PS：虾泥糊中可以加入一点点糖来调味，糖的量不要太多，用手指掐一点就够了。

9. 第9步.

   9. 把虾泥糊放进裱花袋中，剪出一个1cm左右的小口，能顺利挤出虾泥糊即可。

10. 第10步.

    10. 烤盘上铺上一层油纸，均匀地把虾泥糊挤成长条形的虾条大小。

11. 第11步.

    11. 烤箱调到160度，提前预热10分钟。然后继续用160度，烤制25分钟左右即可。 PS：因为每个人的烤箱脾气都不一样，尤其是像虾条的长短粗细也都不同，所以更需要按照实际情况进行温度和时间上的调节了。千万不要烤糊了，可以用短时低温的原则慢烤。 如果喜欢脆的可以多烤一会，喜欢有点嚼头的把时间缩短即可。

12. 第12步.

    12. 烤好的虾条味道就和外面卖的零食味道一样，吃起来外脆里绵，香味都飘到宝宝的心里了。零食还是吃点这样营养的，岂不是更好？！