第戎猪扒

第戎猪扒的做法步骤

1. 第1步.

   这次用的是这种整粒的第戎芥末酱

2. 第2步.

   猪扒用松肉锤或刀背捶松，用盐和黑胡椒腌制入味

3. 第3步.

   下锅煎制两面金黄，自己喜欢的熟度取出装盘

4. 第4步.

   锅内倒入白葡萄酒或苹果酒，蒜末，第戎酱，少许盐，不断搅拌一到两分钟

5. 第5步.

   关火加入奶油，不断搅拌至彻底融合，即可浇至猪扒上