以前在家最爱吃妈妈做的,后来出来工作了,只有自己做了。想家的晚上,得于安抚寂寞的胃。
肉馅中加入少量盐,一个蛋清,马蹄碎,葱白末,姜末,搅拌上劲
一个个包好就可以啦
碗中放入适量生抽,醋,红油,蔬菜,加少量汤,将煮好的抄手放入,放上辣椒面,葱末,香菜。最后香油加花椒粒爆香,热油倒入碗中即可。