西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   切配：1.西红柿和青椒切滚刀块； 2.打好鸡蛋，加入盐，搅拌均匀； 3.葱切马耳朵，姜蒜切片；

2. 第2步.

   烹制：1.炙锅留油，加底油，放鸡蛋，再加明油，快速翻炒鸡蛋，出锅； 2.放入油，放葱姜蒜煸出香味，加入西红柿翻炒，放味精，盐，胡椒粉，料酒，青椒，淋明油，淋湿淀粉，放入鸡蛋，快速翻炒均匀即可出锅。