鱼骨粥

鱼骨粥的做法
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鱼骨粥的做法说明

在广州的时候很喜欢那边的美食,肠粉,云吞面,猪脚姜,老火汤,牛丸,虾饺,牛杂,牛腩面,咸骨粥,,,,,美食太多太多了。
而且很喜欢喝那边的粥,大街小巷到处都能找到,最喜欢的就是鱼骨粥了,浓稠鲜美,清淡可口

鱼骨粥的食材和调料

大米一小碗
2根
适量
鱼骨适量
白胡椒粉适量
生菜一根
温水适量

鱼骨粥的做法步骤

  1. 第1步.鱼骨粥的做法步骤 第1步

    鱼肉剔骨

  2. 第2步.鱼骨粥的做法步骤 第2步

    准备好所有用料,米提前泡上鱼骨用盐,生姜料酒腌制30分钟,时间长点更好

  3. 第3步.鱼骨粥的做法步骤 第3步

    米放入砂锅,放适量温水

  4. 第4步.鱼骨粥的做法步骤 第4步

    中火煮沸

  5. 第5步.鱼骨粥的做法步骤 第5步

    改小火熬煮20分钟左右

  6. 第6步.鱼骨粥的做法步骤 第6步

    下入腌制好的鱼骨,拌匀,小火继续煮五分钟左右,

  7. 第7步.鱼骨粥的做法步骤 第7步

    少量白胡椒粉提鲜,放入切好的生菜碎

  8. 第8步.鱼骨粥的做法步骤 第8步

    拌匀,就可以开动啦

  9. 第9步.鱼骨粥的做法步骤 第9步

    煮好我自己就喝了三碗

小贴士

1 剔下来的鱼肉,可以腌制一下,干煎,清蒸,切片煮汤都很棒

2 小火熬的时候不时的搅拌一下,防止糊底

3 鱼肉直接切块不剔骨也可以的

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