红烧牛肉面

红烧牛肉面的做法步骤

1. 第1步.

   烧开水，水开后加入葱段姜片大料牛肉块下锅一起煮。然后用勺撇血沫子直到所有血沫撇干净，用笊篱捞出牛肉块用热水冲洗干净。

2. 第2步.

   冲洗干净的牛肉放入电压力锅，加热水（刚刚沫过牛肉即可）葱段、姜片、山楂干、香叶、炖肉包、酱油、老抽（不喜欢颜色深就少放点）、干辣椒（可不加）、盐，味道一定一次加足，然后就可以开始炖煮了，一般需要半小时。

3. 第3步.

   另起一锅煮面条，最好用手擀面比较有嚼劲，锅里放点盐，煮好的面条过一次凉水，再烫3棵小油菜

4. 第4步.

   最后在煮好沥干的面条里加炖牛肉的原汤，捞一些牛肉，再加入青菜排盘！喜欢香菜也可以加入一些，大功告成！