烧茄子饭

烧茄子饭的做法步骤

1. 第1步.

   茄子切成1厘米厚的片，拌干淀粉过油炸；

2. 第2步.

   炸至金黄色捞出来；

3. 第3步.

   淀粉，水，醋，番茄酱，白糖，盐，生抽，蒜末调汁；

4. 第4步.

   油锅炒辣椒和鸡蛋；

5. 第5步.

   加入炸茄子，淋上汁，等汁粘稠即可；

6. 第6步.

   美味的烧茄子饭就做好了；

7. 第7步.

   配上紫菜蛋花汤更美味。