夏日炎炎,人们普遍没有味口,这款三丝汤清淡爽口,可以增加食欲。说是三丝其实不止三丝,这里三丝主要是指肉、丝瓜、蛋皮,其它的可以自由发挥。
鸡蛋打散做成蛋皮切成丝备用。
把肉、丝瓜、百页切成丝备用。
豆芽洗净备用。
热油爆香葱姜加肉丝、丝瓜翻炒。
加水煮开放入百页、豆芽。
继续烧开。
食材全部煮熟后关火加入蛋皮,加点高汤即可。
因为我口味清淡只加了高汤没加盐,如需要可在炒肉丝的时候加入适量的盐。 第一次写菜谱,写的不好还请见谅。