孔雀开屏鲈鱼

孔雀开屏鲈鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将鲈鱼从背部向鱼肚切，但不要切断鱼肚，把鱼头和鱼尾去掉，这次鱼尾我给扔了

2. 第2步.

   先将葱和姜铺在盘底，将事先腌好的鲈鱼整形摆放在鱼盘上（鲈鱼侧面及里面抹上少许盐和料酒）然后摆上枸杞