鸡里蹦

鸡里蹦的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去头，去虾线，切断儿，放好备用。鸡胸肉切丁，切小一点，方便熟，放淀粉，酱油腌15分钟。青椒红椒切丁备用。

2. 第2步.

   放油，等油热，将腌好的鸡肉放进去。重点来了！！！要快速的翻炒，快速！上一部之所以要切小丁，就是在这步让鸡肉快速熟，肉的口感好。翻炒大概20秒。熟了之后盛出。

3. 第3步.

   同样的方法炒虾，也是一定要快速翻炒，注意！不要炒老了，要不不好吃，但是要炒熟，虾里有细菌什么的，一定要控制在刚好炒熟的状态。熟了盛出。

4. 第4步.

   炒青椒红椒，炒熟，喜欢吃脆的少炒一会儿

5. 第5步.

   青椒熟后，将炒好的鸡肉，虾倒进去，翻炒一会，放甜面酱适量。出锅。。