1、金针菇洗净撕开 2、青椒和红椒洗净切丝 3、放入开水中烫3分钟 4、捞出放入冰水中凉一凉约1分钟 5、在容器中倒入生抽、香油、白糖、醋、蒸鱼豉油、蒜泥，将金针菇和青椒丝、红椒丝捞出拧干水，拌匀即可 6、爱吃辣的朋友可以放点辣油，酸辣爽口，夏天开胃凉菜。
