| 新鲜柠檬汁 | 3大勺（44ml） |
| 蜂蜜 | 1茶匙（5ml） |
| 切碎的红葱头 | 2大勺（30ml） |
| 特级初榨橄榄油 | 1/4杯（59ml） |
| 金葡萄干 | 1/3杯（78ml） |
| 粗盐 | 适量 |
| 现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 茴香球茎 | 1头 |
| 茴香叶 | 1/3杯（78ml） |
| 法老小麦 | 1杯（237ml） |
| 新鲜薄荷叶 | 1/2杯（118ml） |
| 意大利菊苣 | 半头 |
将柠檬汁、蜂蜜、红葱头、1/2茶匙盐（2.5ml）、1/4茶匙胡椒粉（1.2ml）和橄榄油搅打均匀，再加入葡萄干和茴香切片继续搅拌均匀。
倒一大锅水，加入法老小麦煮沸，撒点盐。减轻火力，小火咕嘟个十几分钟，沥干放凉。
将法老小麦与薄荷叶、意大利菊苣、小茴香叶倒入碗中，再倒上酱汁就OK啦。为了更加入味，你也可以在前一天调好酱汁、煮好法老小麦，搅拌在一起放冰箱冷藏，上桌前再添上薄荷、意大利菊苣和小茴香。
喜欢吗？喜欢就关注我的微信公众号MarthaStewartLiving，了解更多欧美美食杂志资讯