红枣核桃软欧

红枣核桃软欧的做法步骤

1. 第1步.

   酵头材料混合均匀，夏天室温发酵至两倍大，之后放冰箱冷藏

2. 第2步.

   第二天取出酵头，放入面包机，把面团材料，除黄油外，也放入面包机，揉面程序。面团光滑后加黄油继续揉，至出膜。

3. 第3步.

   出膜的面团静置发酵至两倍大，手沾面粉插入面团，不回弹，不塌陷。面团取出稍稍揉揉，排气整形。醒面20分钟。

4. 第4步.

   醒面完成，放进面包机，二次发酵，等面团两倍大，烘烤模式。完成！

5. 第5步.

   慢慢果仁，早餐来一片，配合南瓜粥，元气满满的一天！