豆腐丸子二吃

豆腐丸子二吃的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   猪肉、豆腐剁末，芹菜切丁，小葱切末，干香菇提前泡发，切丁，放入大碗中，再加一个鸡蛋，用生抽、盐、香油、料酒和蚝油调味。

3. 第3步.

   按顺时针方向，搅拌均匀，至上劲。

4. 第4步.

   取一勺豆腐肉末，搓成丸子。

5. 第5步.

   锅中倒入适量油，加热至5成热时，放入豆腐丸子，中火炸至金黄色。

6. 第6步.

   盛出丸子，用薄荷叶做点缀。

7. 第7步.

   外脆里嫩，还带着麻油的香和香菇的鲜，口感好极了！搭配番茄酱，味道也是非常融洽哦~

8. 第8步.

   如果你不爱吃炸的，那么还可以做成汤丸子，先取一勺豆腐肉末，搓成丸子，再裹上一圈生粉。

9. 第9步.

   锅中烧开一锅水，放入裹上生粉的豆腐丸子，煮开后，用少许盐、胡椒粉和香油调味。

10. 第10步.

    盛出丸子，用少许小葱做点缀。