
母亲比较喜欢我做纸杯蛋糕😝~她可以在旁边学,也简单易上手……偶然翻到厨友心-美-食的这个方子,但是个人觉得白砂糖100g稍微有点多了,会很甜,于是稍作修改,有了这个方子。既有香蕉的特别的甜味,也更加健康😁😁😁

准备材料

香蕉捣成泥状,我这个香蕉稍微有些青,最好要熟一点的; 较青的香蕉可以隔水加热捣烂,甜味可以得到充分释放,也能较快的成泥😄

加入牛奶、玉米油,搅拌均匀

木糖醇、鸡蛋加入

低粉、泡打粉过筛加入,搅拌均匀

可以另外添加坚果🌰、水果干之类的东西,添加别样风味;我加的是蔓越梅干

提前预热烤箱,上下火180度10分钟; 倒入纸杯,7~8分满;

烤箱中层,上下火180度,20~25分钟,各个因烤箱而异,要看见蛋糕膨起来

来~啊~😏