香辣味香菇炖鸡

香辣味香菇炖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   ✔准备食材 1.鸡肉洗净 剁成小块 。 2.腌制鸡肉，加入1勺生粉和1勺料酒。腌制15分钟左右。 3.姜蒜切末 4.辣椒切片

2. 第2步.

   ✔开始烹饪 1.油入锅后，大概3分热，小火，入姜蒜，香叶，八角，小红椒爆香 2.倒入腌制好的鸡肉，大火，炒变色，8分熟，加生抽，适量，我是1勺，翻炒 3.倒入香菇，继续翻炒，保证每片香菇都有炒到 4.加入水，水量和肉齐平 5.盖锅盖，闷2-3分钟 6.放青椒，翻炒，盖锅盖闷2-3分钟收汁

3. 第3步.

   ✔放盐，翻炒均匀，出锅