黄焖鸡

黄焖鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿洗净剁块、香菇泡好挤干水分、生姜切块、干辣椒，大蒜略切。

2. 第2步.

   锅中入油，下大蒜、姜片、干辣椒煸炒。

3. 第3步.

   旺火时，加鸡块下锅快速煸炒。

4. 第4步.

   加入料酒、生抽、老抽，煸炒上色。

5. 第5步.

   锅中加水没过鸡块，放入一小块黄冰糖， 加香菇。

6. 第6步.

   大火转中火焖煮30—40分钟，鸡块酥烂后加入少许盐调味收汤。

7. 第7步.

   美味的黄焖鸡就好啦，配上热气腾腾的米饭。来，上菜！我配的大饼。婆婆烙的