夏天应该吃什么才最下饭?质地酥软,充满浓郁麻辣味的麻辣鸡丁当仁不让稳坐第一宝座。鸡肉的鲜嫩搭配干辣椒的火热,肉质爽脆,酥香麻辣,激烈口感碰撞的感觉让人欲罢不能。
备好原材料:鸡腿,二荆条,姜蒜
鸡腿洗净去骨,切丁;二荆条,小米辣洗净切圈;姜蒜洗净切碎,干辣椒剪成小段
将鸡腿肉同姜、蒜、干辣椒混合;再拌入适量蜂蜜、生抽、黑胡椒粉,混合搅拌均匀, 腌制1小时以上
准备一个稍大一点的微波炉容器,将腌制好的鸡腿肉平铺在容器底部;再铺上适量麻辣花生,将花生里的辣椒一并放入
再铺上切好的二荆条,小米辣
将容器放进微波炉里;并盖上微波炉专用的盖子
火力设置为“100”,时间为5分钟,待微波炉发出“叮”的提示音后,打开微波炉,戴上防烫手套取出容器,将食材搅拌均匀,再叮5分钟
微波时间结束后,戴上防烫手套,取出容器即可