酥掉渣的~龙虾月饼

酥掉渣的~龙虾月饼的做法步骤

1. 第1步.

   先做水油皮和油皮，把水油皮的材料放入面包机里，用和面功能和成光滑的面团，油皮材料放入盆里也揉成光滑的面团，醒上20分钟左右，油皮和水油皮各都分成均等的15个剂子，拿潮湿的布盖上，避免面团干！

2. 第2步.

   准备小龙虾的材料，里面没有拍蚝油和鱼露，那个是后加进去的，提一下龙虾馅的鲜味！

3. 第3步.

   肉馅，剥好的龙虾，还有龙虾馅里的调料全部加入！

4. 第4步.

   筷子搅打上劲，放置一旁！

5. 第5步.

   把酥皮的剂子都按下图的包裹方法操作，包好后用湿布盖上！

6. 第6步.

   水油皮和油酥的组合，用水油皮包上 油酥，封口后，封口朝下，用擀面杖擀开，翻转过来开，卷起！

7. 第7步.

   在反复上图的动作，把酥皮面团立起，用掌心压扁，擀面杖擀开，感觉跟包包子差不多😏！

8. 第8步.

   在擀好的皮放上龙虾馅！

9. 第9步.

   像包包子一样，封口！

10. 第10步.

    将封口朝下，掌心压扁，放到烤盘上！

11. 第11步.

    可以像我这样，用筷子蘸上红色色素点上红点装饰，或者用印象盖！

12. 第12步.

    预热烤箱，200度30分钟左右！

13. 第13步.

    来个近景，大口吃龙虾肉，不用包皮真是爽！

14. 第14步.

    用包完剩下的馅包了馄饨，同样美味，大家可以像我一样包馄饨，或者把酥皮面的方子*2差不多馅就都用完了😄