红烧鲫鱼

红烧鲫鱼的做法步骤

1. 第1步.

   在鱼背上花上几刀 （刀功不好），用盐跟料酒腌一下

2. 第2步.

   过一层淀粉

3. 第3步.

   下油锅煎至两面金黄色

4. 第4步.

   将准备好的材料放入剩下的油锅中，（多的油可以剩出一些）

5. 第5步.

   翻炒加入小碗水

6. 第6步.

   水开放入鱼+葱段，盖上锅盖闷3~5分钟在翻个面继续

7. 第7步.

   最后起锅，撒上葱花