蒜,葱切末。芦笋切去硬皮切斜/切小段。
猪肉片洗净后,加入蒜末,葱末,盐及黑胡椒腌制20分钟。(我是前一晚提前腌制再放冰格里)
热油,爆香蒜末后加入腌制好的肉片,炒到肉变色后加入芦笋。
腌制肉片时可以多加盐及黑胡椒,过后炒芦笋时不必再下调味料了。