超简单酱青瓜

超简单酱青瓜的做法步骤

1. 第1步.

   我们当地管这叫青瓜 洗净 擦干 切成五毫米左右的厚度

2. 第2步.

   拿去晒焉 晒到收缩打卷 我这个晒的还不太够，还要在晒（不是很喜欢特别脆咬起来咔嚓咔嚓响的，可以直接浸泡酱油了一两小时就可以吃了） 喜欢吃特别咔嚓咔嚓脆的接着往下看

3. 第3步.

   装进无油无水的盆里撒点盐 搓到有点湿

4. 第4步.

   找个比装青瓜小一点的盆 装上清水 放到青瓜上 越重越好

5. 第5步.

   压到出水，挤干水分

6. 第6步.

   酱油 凉白开 糖 兑成自己喜欢的咸度 然后倒进青瓜里 要没过青瓜 （喜欢晒一次吃一个礼拜的 必须要酱油 不能兑凉白开不然会坏）

7. 第7步.

   放进冰箱冷藏一小时以上 就可以开吃 要起来是咔嚓咔嚓脆 配粥特别可口哦