酥松芝士软曲奇🧀Parmesan Soft Cookie

酥松芝士软曲奇🧀Parmesan Soft Cookie的做法
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酥松芝士软曲奇🧀Parmesan Soft Cookie的做法说明

嗯!!
烤箱里散发出了令人把持不住的芝士黄油香!!
ps. 要看小贴士哦w

酥松芝士软曲奇🧀Parmesan Soft Cookie的食材和调料

黄油70克
鸡蛋半个
30-40克
低筋面粉100克
帕玛森芝士粉20g
牛奶10克
1克

酥松芝士软曲奇🧀Parmesan Soft Cookie的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油软化加糖粉打发,加入蛋液和牛奶搅匀

  2. 第2步.

    加入混合过筛的盐、芝士粉、低筋面粉,用刮刀拌匀成较湿面糊

  3. 第3步.

    烤箱预热160度,此时可用勺辅助挖出面糊整形成小圆饼状,排列于铺上烘焙纸的烤盘上

  4. 第4步.

    烘烤10分钟即可

  5. 第5步.

    最后可撒上糖粉装饰/调味

小贴士

1)第一次试验,糖用了30g,成品不够甜,香味也提不出,建议多加10g的糖,可自行根据口味调整。
2)第一次试验,黄油用了70g,成品偏酥松,下次可尝试减少黄油量,增加牛奶量,观察口感变化。
3)第二天早上吃风味有明显提升,甜味与芝士香充分融合,对我来说甜度正好了,看来不能太早下定论。

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