丝瓜炒肉丝

丝瓜炒肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜去皮，切薄片（也可滚刀）

2. 第2步.

   瘦肉切丝，加姜粒，加酱油3克腌制2分钟

3. 第3步.

   热锅凉油，烧热加瘦肉炒变色，加丝瓜翻炒，加水（接近没过丝瓜的高度），焖一会儿，然后翻炒，丝瓜变软后加盐、蚝油，出锅。