每次不知道做什么菜好，就焖一锅土豆片，简直可以当饭吃，令人食欲大增，干锅土豆片既简单又好吃，值得选择。
将剥好皮的土豆切成片，土豆片要比平时的厚，图中所示供参考
将油倒入锅中，待油香了之后倒入切好的大蒜和花椒，花椒可以根据个人喜好放，不喜欢可以不放的。
转小火，火一定要小，小小小 将切好的土豆片倒入锅中，在上面均匀撒上盐，青椒，(也可以放一点作料，如图，还可以放些红色的辣椒，这样看起来漂亮一些)，最后倒半杯冷水沿着锅边撒下去，盖上锅盖，就可以了。接着你可以玩玩手机，看看电视，过上十分钟左右去看看，如果最上面的土豆片熟了，就可以吃了。
1:焖的时候火一定要小，否则就不好吃了，或者糊了
2:土豆片要比平常的厚，如图一。