红烧肉

红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   要买五花肉，用刀切成小块，放锅里水里绰一下。

2. 第2步.

   锅里放入油，把处理好的五花肉放入煸炒。稍微有点金黄色时候就可以放入料酒，生抽，老抽调色，放入冰糖，八角，桂皮，一起，稍微放点水用大火烧。

3. 第3步.

   改中小火煮差不多半小时，打开锅盖用大火收汁，放入鸡精，装盘。这样的五花肉，吃起来Q弹，美味