
| 意面 | 12盎司(340g) |
| 粗盐和现磨黑胡椒粉 | 适量 |
| 意大利白豆(cannellini) | 1罐15盎司(425g) |
| 平叶欧芹 | 2杯(473ml) |
| 鲜榨柠檬汁 | 2茶匙(10ml) |
| 柠檬皮碎 | 1茶匙(5ml) |
| 特级初榨橄榄油 | 1/4杯(59ml) |
| 大蒜 | 6瓣 |
| 红辣椒碎 | 一小撮 |
| 圣女果 | 1磅(9两) |
| 帕尔玛干酪(parmesan) | 适量 |
白腰豆洗干净并沥干。大蒜切薄片。
盐水煮意面煮到弹~弹~弹~弹走鱼尾纹(喂走错片场了),煮到差不多的时候倒进白腰豆。出锅沥干水分后再倒回锅里,留下半杯左右的面汤。
煮面的同时,把欧芹、柠檬汁、柠檬皮碎混合,再倒进1大勺油,一并进食物料理机打碎。再取一口大锅,中高火加热剩下的油,加入大蒜和红辣椒碎翻炒到金黄,加入番茄,撒点盐,炒成一锅番茄糊,倒进一点面汤调好酱汁。
在意面上倒上欧芹糊糊,再倒上剩下的面汤,撒盐和胡椒粉。上桌前,再倒上刚才煮的番茄酱制、撒上欧芹叶和芝士碎,就是一道无上美味啦。

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