手工面包

手工面包的做法步骤

1. 第1步.

   牛奶倒入酵母糖 化开 倒入半个多的蛋液 （留一点最后刷面团上） 再倒入面粉搅拌然后摔打揉面15-20分钟

2. 第2步.

   放盆里盖上保鲜膜发酵1-2个小时 面团松软戳一个洞 不会缩小就差不多了

3. 第3步.

   然后放黄油 继续揉面 揉均匀 再包上保鲜膜松弛四五分钟

4. 第4步.

   撒上点面粉 把面团粉成两份 擀平 卷起来放模具里 盖上湿布 第二次发酵20-40分钟

5. 第5步.

   刷上蛋液 180度烤10-15分钟

6. 第6步.

   最后完成啦