电饭煲蛋糕

电饭煲蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   用分蛋器分离蛋白/蛋黄在不同容器，装蛋白器皿要无水无油

2. 第2步.

   蛋黄打匀，加入油，牛奶拌匀。加入过筛后的面粉再次拌匀

3. 第3步.

   蛋白加入几滴白醋，分三次加入白糖用打蛋器打至硬性发泡

4. 第4步.

   打发好的蛋白霜1/3加入蛋黄糊中，用刮刀不规则拌匀（切记不可划圈）。 搅拌均匀后把蛋黄糊倒入2/3蛋白霜中不规则拌匀。

5. 第5步.

   倒入擦好油的电饭煲中，烘培键35分钟后，再按一次煮饭键，保温一会，出锅