热锅冷油！下菜心梗！翻炒一会以后下其它的料！
倒入米饭！用锅铲压开米饭！加入盐巴等调味料！再加一点水 不然化不开盐巴！翻炒最后装盘！
先把打散的鸡蛋下到热油锅 用筷子快速转圈！然后装到盘子里待用！记住要快速翻几下就好这样的鸡蛋才会很嫩！米饭要用隔夜米饭！做出来的才好吃！为了颜色更好看可以加入彩椒！或者西红柿！
