海鲜海鲜，吃的就是鲜味。吃下要吃出鲜甜，要吃出咸香。好食材，好做法才能不浪费…极致的简单，早就非常美味…
洗干净虾，用剪刀从背后剪开，挑出虾线，剪的深一点方便入味……
把水烧开，把虾房间去焯水，虾一变色立即捞出。
放入油把油烧热，调小火入虾，小火煎炸5-10分钟（主要根据虾的大小）虾壳卷曲，即可翻面。温馨提示：如果锅底是圆的，不想放太多油，可以通过旋转锅来解决用油过多的问题……
翻面后，放入蚝油，翻炒即可起锅……
