1.对虾背上划一刀，去除虾线，不用去壳，放入黄酒，盐，黑胡椒粒腌制一会儿 2.热锅，关火放油，放入对虾煎到两面金黄，盛出 3.放入蒜末，炒出香味，放入面包糠继续翻炒，炒到变色后，放入适量盐，放入虾，拌匀就可以了
