牙签牛肉

牙签牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   将牛肉洗干净，然后沥干，拌如淀粉，之后就放在旁边腌制就可以。

2. 第2步.

   切姜，越碎越好。

3. 第3步.

   切蒜，越碎越好。

4. 第4步.

   切葱花。尽量切小。

5. 第5步.

   切辣椒，尽可能切细。

6. 第6步.

   牙签准备好。

7. 第7步.

   串牛肉。

8. 第8步.

   炒牛肉。先把锅烧热，在放油，大概十几秒之后，将蒜和姜末放进锅里进行爆香。之后将牛肉放进锅里，翻炒四五次，依次放入生抽、鸡精、盐、辣椒，再翻炒四五次。再然后放入糖、孜然和葱花，再翻炒四五次，之后肉如果快熟了，就将芝麻放进去。(芝麻不可以早放，超级容易糊）

9. 第9步.

   装盘。