制作 1.锅里放油 油热以后放葱姜蒜花椒爆香,放入豆瓣酱、翻炒。出香味 2.添加水 适量 放入各种菜 丸子(先放难煮的,最后放青菜等容易煮熟的) 3.差不多煮好 锅里倒入芝麻油 盐 糖等 4.用香油打芝麻酱成糊。 5.捞出菜房间碗里,淋上打好的芝麻酱,浇上锅里剩的汤。撒上葱、香菜、芝麻。
喜欢吃麻辣的 多放麻油 比街边的卫生太多 好吃太多吃豆腐串的一定要提前用热水泡好香菇有个小窍门 用热水浸泡五分钟 用冷水叮一样 这样的香菇无论是炒着吃还是煮着吃都有一种弹弹的感觉