今天本来想弄卷的，但是觉得太麻烦，就突发奇想做了这道菜，希望大家喜欢哦😊
大蒜、生姜、青椒切成末，和在一起。
胡萝卜切丝备用，并在锅里煮一下，水煮开即可关火，将胡萝卜丝晾凉备用。将豆腐皮用开水先烫下，再在锅里煮，当水烧开时关火，豆腐皮晾凉，晾凉后切成宽大约1cm的条，与萝卜丝混在一起。
取一个小碗，在碗里加入50ml生抽，再加入5ml料酒，搅拌均匀。
在锅里加适量菜油，烧热，将步骤1中切好的末加入其中，炒出香味。将步骤3中调好的料加入，冒泡即可关火，将炒好的调料加入豆腐皮中，再加入适量的醋，芝麻油和少许花椒油，搅拌均匀，就可以吃啦。
1.胡萝卜丝和豆腐皮都自然晾凉，切忌用冷水冲，不然吃了容易闹肚子。
2.可以根据个人的口味适当调料，如果有葱就很好了哈，这个配料是我按自己的口味弄的哈。
3.步骤图忘了拍了，只有成品图不好意思哈，卖相不太好，但是味道好呀，嘿嘿。