酥炸知了

酥炸知了的做法步骤

1. 第1步.

   将知了用热水焯熟，摘掉翅膀，洗净，劈成两半。

2. 第2步.

   加入适量盐腌制，最好放入冰箱冷藏腌制一晚入味。

3. 第3步.

   热锅后加入适量油，比平时炒菜的油稍多些即可，油热后，放入腌制好的知了炸至金黄。

4. 第4步.

   出锅前加入少许鸡精，又酥又香好吃极了。