大西瓜吃完丢掉还很重，有点浪费。用炖肉剩下的汤，做了这个菜。味道很不错呢！比炒啊、凉拌啊更入味更好吃。瓜皮吃起来跟西红柿一样的口感，厚实、甜甜的。配白米饭超好吃😋
肉汤加热烧开，把切成片的西瓜皮放进去。炖到烂熟。就OK啦！
西瓜皮的其他做法都是说不要红瓤。我这个瓜基本没大有白瓤。靠皮的红瓤也很硬，炖煮完全没问题。
