本菜谱来源于小食光,仅作为本人日常做饭看看的,别说我抄袭啊……
土豆削皮后切成长条。水烧开后加入盐,放入土豆焯一下,用过滤网沥干水
将土豆放入加热至170~180度的油炸用油中,炸两次至酥脆,捞出沥油,撒上盐和胡椒粉